プロのパティシエ向けに、繊細なデザートの盛り付けとレシピを詳細な写真付きで解説した専門技術書3冊セットです。古い本ではありますが、これからデザートを学びたいという若い方にこそ読んでいただきたい素晴らしい本です。。【初版・帯付き・特典付き】 THE ART OF DEATH STRANDING。1999年発行の書籍なのでページ端に多少の黄ばみはございますが、欠損ページ、ページへの書き込みなどはございません。【直販】灯台へ行こう①~⑨・灯台を知ろう❶ 5冊セット(特別割引)。【1984年のOJISAN製】 JWA東海プロレス。- タイトル: Assiette de Dessert- 巻数: 1, 2, 3- 内容: デザートレシピ・盛り付け技術- 構成: ハードカバーご覧いただきありがとうございます。【マジックドラゴン大全科】 JWA東海プロレス